Boucherie Charcuterie d'Azieu

Raphaël REBATTET

22 Rue Jean Jaurès,
69740 Genas

Fabrication Maison
Made in Genas

Tranches de saucissons sec aux cèpes

Le pavé est un saucisson sec sans peau.

0,95 ttc / lot de 2 tranche

Tranches de saucissons sec aux épices et piment

Le pavé est un saucisson sec sans peau.

0,95 ttc / lot de 2 tranche

Andouillette

240g pièce env

3,95 ttc / pièce

Mini andouillette à griller

Lots de 5 pièces 80g pièce env

7,50 ttc / 5 pièces

Côte de porc cuite, nature ou fumée

Peut être accompagné dans la choucroute, lentilles, haricots blancs.

2,25 ttc /pièce

Saucisson à l’ail

2 tranches. Peut être accompagné dans la choucroute, lentilles, haricots blancs.

1,22 ttc / 2 tranches

Saucisse Fumée cuite

Peut être accompagné dans la choucroute, lentilles, haricots blancs.

0,95 ttc /pièce

Chou à Choucroute Cuite

Choucroute cuite à la graisse d'oie et au champagne. Chou Label Rouge

1,53 ttc / 1 pers

Choucroute Garnie

Composition: 200g de chou cuit au champagne 1 Knack (viennoise) cuite 1 Tranche de saucisson à l'ail cuit 1/2 tranche de poitrine de porc cuite 1 côte de porc cuite nature

8,25 ttc / 1 pers

Saucisse de Morteau Crue

Pour 3 à 5 personnes.  

9,25 ttc /pièce

Lard cuit nature

Peut être accompagné de chou à choucroute, lentilles, haricots blancs.

1,85 ttc /pièce

Plateau de charcuterie spéciale raclette

Assortiment pour 2 personnes  

7,25 ttc / pour 2 pers

Saucisse Viennoise (knack)

Saucisse à base de veau. Idéale pour les Hots dogs et pour accompagner la choucroute.

1,25 ttc /pièce

Boudin Blanc

Le boudin blanc se mange froid ou chaud (poêlé ou grillé).

1,89 ttc / pièce

Viande séchée des Alpes

Lot de 2 tranches.

1,48 ttc / lots de 2 pièces

Chorizo doux

Lots de 2 tranches.

0,80 ttc / lots de 2 pièces

Pancetta

Lot de 2 tranches.

0,80 ttc / lots de 2 pièces

Coppa

Lots de 2 tranches

0,80 ttc / lots de 2 pièces

Jambon cru Monts du Lyonnais

Lot de 2 tranches.

3,75 ttc / lots de 2

Jambon italien aux herbes

Vendu par lot de 2 tranches.  

2,95 ttc / lots de 2 tranches

Chiffonnade mortadelle Italienne

En chiffonnade. ( 100g à 17,99€/kg )

1,79 ttc /100g

Sabodet

Idéal avec des pommes de terres et accompagné de Cervelle de Canuts.

9,50 ttc / pièce 550g

Saucisson à cuire

Idéal avec des pommes de terres et accompagné de Cervelle de Canuts.

9,50 ttc / 3 à 4 pers

Paupiette de veau des Gones

Quenelle nature, saucisson a cuire.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Boudin Noir nature

Riche en fer. Faire cuire à la poêle doucement pendant 10 min.

1,81 ttc / pièce 140g

Mortadelle Italienne

Vendu par lot de 2 tranches  

2,49 ttc / lots de 2 tranches

Lardons fumés Paysan

200g de lard fumé paysan, coupé en lamelle. Sans couenne et cartilage.

3,95 ttc / 200g

Lardons demi-sel

200g de lard salé, coupé en lamelle. Sans couenne et cartilage.

3,25 ttc / 200g

Salade pied de veau

Nos spécialités lyonnaises.

2,59 ttc / pour 200g

Salade museau de boeuf

Nos spécialités lyonnaises.

3,19 ttc / pour 200g

Pâté croûte de Porc

MAISON Lot de 2 tranches.  

5,45 ttc / lots de 2 tranches

Rillette d’oie

Vendue en tranche moyenne.

2,99 ttc / 1 tranche

Mousse de canard

Vendue en tranche moyenne de 135g à 155g

2,99 ttc / 1 Tranche

Pâté Basque

Spécialité de notre maison. Vendu en tranche moyenne.

2,69 ttc / 1 tranche

Pâté de campagne

Spécialité de notre maison. Vendu en tranche moyenne.

2,24 ttc / 1 tranche

Rosette de Lyon en tranche

Lot de 5 tranches.

1,70 ttc / lots de 5 tranches

Pâté croûte cocktail de canard

Pièce. Peut être coupé en 8 à 10 tranches pour l'apéritif.

12,99 ttc /pièce

Quenelle nature

Les quenelles sont des boulettes moelleuses, de forme allongée.

4,14 ttc / lots 2 pièces (260g)

Jambon blanc

Lot de 4 tranches.  

5,59 ttc / le lots de 4 tranches ( 280g )

Saucisson sec naturel artisanal

Fabrication à l'ancienne sans produits de conservation. pièce env 380g produit sujet à la dessiccation.

9,49 ttc / pièce ( 380g )

Mini saucissons apéritif nature

L'incontournable de l'apéritif.  

5,29 ttc /190g le sachet

Caillette

Spécialité ardéchoise. Mélange de viande de porc et d'épinard.

1,99 ttc

Graton

L’incontournable de l’apéritif. Paquet de 100g.

2,00 ttc / 100g

Assortiment de mini saucissons apéritif

L'incontournable de l'apéritif Assortiment de petits saucissons: nature, noix, roquefort, chorizo  

5,29 ttc 190g le sachet

Saucisson brioché grand

Pour 4 à 6 personnes.    

11,00 ttc

Saucisson brioché moyen

Pour 2 à 3 personnes.  

8,00 ttc

Notre engagement

La boucherie d’Azieu sélectionne pour vous des produits de qualités

 

 

Séléctionner le meilleur de mon terroir

Défendre mon savoir-faire

Transmettre ma passion

Vous accompagner en cuisine

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