Boucherie d'Azieu

Raphaël REBATTET

22 Rue Jean Jaurès,
69740 Genas

Label Rouge
Made in France

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Temps de cuisson
Mode de cuisson

Rôti de Veau farci forestier

Rôti de veau farci avec une farce et des champignons.

15,80 ttc / à partir 4 pers

Viande Hachée de veau

Conditionnement par 100g 100% viande hachée de veau SANS CONSERVATEUR.

1,98 ttc / 100g

Rôti de Veau farci Basque

Rôti de veau farci avec farce, poivrons, chorizo et une pointe de piment d'Espelette.

15,80 ttc / à partir 4 pers

Rôti de Veau farci Vigneron

Rôti de veau farci avec une farce des oignons confits au vin rouge.

15,80 ttc / à partir 4 pers

Rôti de Veau farci Paysan

Rôti de veau farci avec une farce, lard fumé, oignon.

15,80 ttc / à partir 4 pers

Plateau de Viandes Pierrade Prestige

Plateau pour minimum 4 personnes Boeuf, veau, volaille, canard, boudin blanc, lard fumé.  

23,80 ttc / pour 4 pers

Plateau de Viandes Pierrade Classique

200g par personne Boeuf, veau, volaille, canard de même proportion.  

5,45 ttc / pour 1 pers

Pavé d’Azieu

Pavé de veau haché.

2,95 ttc / pièce 120g

Paupiette de veau des Gones

Quenelle nature, saucisson a cuire.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau Montagnarde

Bacon, fromage à raclette.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau épinard chévre

Épinard, chèvre.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau Basque

Chorizo, poivron, piment d'Espelette, tomate.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau Forestière

Garnie aux champignons de Paris.

7,95 ttc / lots 2 pièces

Côte de veau Italienne

Pour 2 à 3 personnes. Côte de veau farcie à la feta et enveloppée de jambon cru.  

14,96 ttc / pièce 630g

Osso bucco de veau

Un grand classique à faire mijoter longuement pour ensoleiller l'hiver. Aussi facile à préparer que délicieux !

3,99 ttc / 200g

Veau pour blanquette ou sauté

Morceaux à faire mijoter.

4,79 ttc / 200g

Brochette de veau

Vous avez la possibilité de faire mariner vos brochettes, pour cela faites votre choix dans la liste.  

7,18 ttc /lot de 2 pièces (300 g)

Saucisse de veau thym citron

Saucisse de veau avec un mélange thym et citron.

8,49 ttc / 500g ( 7 à 8 pièces )

Flacon de marinade

Assaisonnez votre viande en fonctionde vos goûts parmi 15 sortes au choix.

5,25 ttc

Escalope de veau

C’est une tranche fine découpée uniquement dans la noix. C’est une viande tendre et très maigre.  

3,62 ttc / 150g

Côte de veau

Veau de région Rhône-Alpes.

6,71 ttc / 295g

Rôti de veau nature

Idéal pour un repas convivial.

14,80 ttc / à partir 4 pers

Filet de veau en rôti

C'est une viande maigre, très fine et tendre.

5,99 ttc / 150g

Made in France

Viandes Rhône Alpes

Label Rouge

Charolais terroir

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