Boucherie d'Azieu

Raphaël REBATTET

22 Rue Jean Jaurès,
69740 Genas

Label Rouge

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Temps de cuisson
Mode de cuisson

Côte de boeuf

 1,200kg environ pour 4 à 6 personnes La côte de bœuf peut cuire au four, au gril, à la poêle ou au BBQ.

44,95 ttc / 1,2kg-1,4kg

Faux filet de boeuf

Pour une cuisson rapide, il sera plus savoureux s’il est poêlé avec un peu de matière grasse car le gras qui l’entoure n’est pas suffisant pour le protéger de la chaleur vive d’un gril.

7,49 ttc / 250g

Brochette de veau

Vous avez la possibilité de faire mariner vos brochettes, pour cela faites votre choix dans la liste.  

7,18 ttc /lot de 2 pièces (300 g)

Paleron de boeuf à braiser

Morceaux à faire mijoter lentement et doucement pour une meilleur tendreté.

3,19 ttc / 200g

Boeuf pour Bourguignon découpé

Morceaux à faire mijoter lentement et doucement pour une meilleur tendreté.

3,19 ttc / 200g

Poulet Fermier

A partager.

14,85 ttc /pièce ( 1,3kg )

Escalope de dinde

Partie la plus maigre de la dinde.

2,34 ttc /pièce ( 150g )

Filet de dinde

Partie la plus maigre de la dinde.

3,15 ttc /pièce ( 200g )

Filet de poulet

Par lots de 500g qui fait 3 - 4 filet de poulet  

8,99 ttc / 500g

Brochette de canard

Lot de 2 pièces  

7,95 ttc /lot de 2 pièces (300 g)

Brochette de Boeuf

  Vous avez la possibilité de faire mariner vos brochettes, pour cela faites votre choix dans la liste.    

7,95 ttc / 2 pièces

Saucisse de veau thym citron

Saucisse de veau avec un mélange thym et citron.

8,49 ttc / 500g ( 7 à 8 pièces )

Viande hachée de boeuf en vrac

Elle contient moins de 5% de matière grasse.

4,69 ttc / 300g

Onglet de boeuf

Juste poêlé, salé et poivré, l’onglet ravit les amateurs de viande à fibres longues.

3,95 ttc / pièce ( 120g )

Rosbif

Idéal pour un repas convivial.

4,99 ttc / 200g

Steak Haché

3 ACHETÉS = LE 4ème OFFERT steak haché de 110 g pièce

7,85 ttc / 4 pièces de 110g

Tournedos de boeuf

Le tournedos est une tranche de boeuf assez épaisse entourée de barde. Il est principalement découpé dans les morceaux nobles dans le filet

6,44 ttc /pièce ( 150g )

Steak de Rumsteak

Parmi les morceaux les plus maigres du bœuf.

2,49 ttc / pièce ( 100g )

Flacon de marinade

Assaisonnez votre viande en fonction de vos goûts.

4,95 ttc / le pot

Rosbif extra tendre

Idéal pour un repas convivial.

5,99 ttc / 150g

Escalope de veau

C’est une tranche fine découpée uniquement dans la noix. C’est une viande tendre et très maigre.  

3,62 ttc / 150g

Rôti dans le filet de boeuf

Le morceau la plus tendre parmi les rosbifs.

6,29 ttc Prix pour une 1 pers ( 150g )

Côte de veau

Veau de région Rhône-Alpes.

6,71 ttc / 295g

Rôti de veau nature

Idéal pour un repas convivial.

14,80 ttc / à partir 4 pers

Filet de veau en rôti

C'est une viande maigre, très fine et tendre.

5,99 ttc / 150g

Côte de porc sans os

Cette côte est peu grasse et bien charnue sans os.

1,85 1,57 ttc / pièce ( 120g )

Tranche de rôti de porc première

Cette côte est peu grasse et bien charnue sans os.

1,71 ttc / pièce ( 120g )

Rôti de porc (filet)

C'est une viande maigre et très fine.

2,79 ttc Prix pour une 1 pers ( 200g )

Grillade de porc

La grillade est plus grasse et plus tendre que la côte de porc première.

1,95 1,65 ttc / pièce ( 170g )

Côte de porc première

Cette côte est peu grasse et bien charnue.

2,25 ttc / pièce ( 170g )

Filet mignon de porc

C'est une viande maigre, très fine.

12,99 ttc / pièce ( 550g )

Côte d’agneau double

Vendue en tranche.

3,85 ttc /pièce 160g

Chips au sel de guérande

sachet 150g

2,45 ttc pot de 90g

Oeufs plein air

D'origine de Vaugneray.

3,45 ttc / 6 pièces

Cordon bleu

Idéal pour les enfants.

2,85 ttc /pièce ( 146g )

Cuisse de poulet Label Rouge

Volaille de région, peut changer de région en fonction des arrivages.  

3,95 ttc /pièce environ

Côte d’agneau double (Copie)

Vendue en tranche.

3,75 ttc /pièce 160g

Gigot d’agneau

  Pour la recette c'est par ici : la fiche recette.

22,95 ttc / pour 4 pers

Made in France

Viandes Rhône Alpes

Label Rouge

Charolais terroir