Boucherie d'Azieu

Raphaël REBATTET

22 Rue Jean Jaurès,
69740 Genas

Label Rouge

Affiner la recherche

Temps de cuisson
Mode de cuisson

Sauté d’agneau

Morceau d'agneau coupé à mijoter.

3,95 ttc / 150 g

Magret de canard

Filet du canard

13,95 ttc / 450g

Souris d’agneau

1 pièce pour 1 à 2 personnes

12,95 ttc

Côte d’agneau

Lots de 2 pièces  

6,35 ttc / lots 2 pièces

Andouillette

240g pièce env

3,95 ttc / pièce

Mini andouillette à griller

Lots de 5 pièces 80g pièce env

7,50 ttc / 5 pièces

Merguez

Saucisse de boeuf et d'agneau légèrement épicée.

7,95 ttc / 500g (6 à 8 pièces)

Araignée de porc

200g Petit morceaux tendre du porc situé sur la cuisse idéal pour la poêle, plancha.

3,99 ttc / 200g

Cuisse de poulet désossée marinée

Cuisse de poulet entièrement désosser et marinée selon votre choix.

3,95 ttc / 1 pièce de 250g

Brochette de volaille marinée

lot de 2 pièces (300 g) Vous avez la possibilité de faire mariner vos brochettes, pour cela faites votre choix dans la liste.  

5,95 ttc /lot de 2 pièces (350 g)

Chipolata

Saucisse de porc nature.

7,25 ttc / 500g (7 à 8 pièces)

Brochette de volaille

lot de 2 pièces (300 g) Vous avez la possibilité de faire mariner vos brochettes, pour cela faites votre choix dans la liste.  

5,95 ttc /lot de 2 pièces (300 g)

Saucisse aux herbes

Saucisse de porc avec un mélange d'herbes fines.  

7,45 6,33 ttc / 500g (7 à 8 pièces)

Rôti de Veau farci forestier

Rôti de veau farci avec une farce et des champignons.

17,95 ttc / à partir 4 pers

Viande Hachée d’agneau

Conditionnement par 250g.    

5,98 ttc / 250g

Chair à saucisse

Conditionnement par 250g

3,75 ttc / 250g

Farce à légume

Conditionnement par 250g

3,75 ttc / 250g

Viande Hachée de porc

Conditionnement par 250g

3,49 ttc / 250g

Viande Hachée de veau

Conditionnement par 250g  

5,98 ttc / 250g

Rôti de Veau farci jambon et olive

Rôti de veau farci avec farcede veau, du jambon et olive verte.

16,95 ttc / à partir 4 pers

Rôti de Veau farci Basque

Rôti de veau farci avec farce, poivrons, chorizo et une pointe de piment d'Espelette.

17,95 ttc / à partir 4 pers

Rôti de Veau farci Vigneron

Rôti de veau farci avec une farce des oignons confits au vin rouge.

17,95 ttc / à partir 4 pers

Rôti de Veau farci Paysan

Rôti de veau farci avec une farce, lard fumé, oignon.

17,95 ttc / à partir 4 pers

Fondue de boeuf bourguignonne découpée

200g par personne pour un adulte

5,80 ttc / 200g

Plateau de Viandes Pierrade Prestige

Plateau pour minimum 4 personnes Boeuf, veau, volaille, canard, boudin blanc, lard fumé.  

23,80 ttc / pour 4 pers

Plateau de Viandes Pierrade Classique

200g par personne Boeuf, veau, volaille, canard de même proportion.  

5,45 ttc / pour 1 pers

Pavé Montagnard

Pavé de porc, lard fumée, fromage à raclette.

2,95 ttc / pièce 120g

Pavé Italien

Pavé de porc, Jambon cru, tomate.

2,95 ttc / pièce 120g

Pavé d’Azieu

Pavé de veau haché.

2,95 ttc / pièce 120g

Paupiette de veau des Gones

Quenelle nature, saucisson a cuire.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau Montagnarde

Bacon, fromage à raclette.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau épinard chévre

Épinard, chèvre.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau italienne

herbe de Provence , pancetta,  poivron, piment d'Espelette, tomate.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de Porc orientale

Escalope de porc frais avec une farce oriental ( similaire à la merguez )  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau Basque

Chorizo, poivron, piment d'Espelette, tomate.  

7,95 ttc / lots 2 pièces

Paupiette de veau classique

Garnie avec une farce de veau, jambon et olive

7,50 ttc / lots 2 pièces

Côte de veau Italienne

Pour 2 à 3 personnes. Côte de veau farcie à la feta et enveloppée de jambon cru.  

14,96 ttc / pièce 630g

Paupiette de veau Forestière

Garnie aux champignons de Paris.

7,95 ttc / lots 2 pièces

Lardons fumés Paysan

200g de lard fumé paysan, coupé en lamelle. Sans couenne et cartilage.

3,95 ttc / 200g

Lardons demi-sel

200g de lard salé, coupé en lamelle. Sans couenne et cartilage.

3,25 ttc / 200g

Tartare de Boeuf

Le tartare de bœuf permet de profiter de toute la saveur d'une viande de qualité. Consommée crue, celle-ci est mélangée à une garniture qui transcendent les saveurs de la viande sans jamais la trahir.  

5,95 ttc / 180g

Carpaccio de Boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.  

5,95 ttc / 180g

Escalope de veau panée

Simple et facile à cuire.

3,95 ttc /pièce 150g

Escalope de volaille panée

Simple et facile à cuire.

2,95 ttc /pièce 150g

Osso bucco de veau

Un grand classique à faire mijoter longuement pour ensoleiller l'hiver. Aussi facile à préparer que délicieux !

5,99 ttc / 300g

Saucisse Basque

Saucisse de porc avec un mélange d'herbes fines et de tomate et piment d'Espelette.

7,95 ttc / 500g ( 7 à 8 pièces )

Chorizo à griller

Saucisse de porc avec un mélange d'épices douces.

7,97 ttc / 500g (7 à 9 pièces)

Veau pour blanquette ou sauté

Morceaux à faire mijoter.

4,79 ttc / 200g

Made in France

Viandes Rhône Alpes

Label Rouge

Charolais terroir

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer